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神戸米っこ物語

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神戸産キヌヒカリを100%使用した米粉「神戸米っこ物語」のブログ&レシピ

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月別: 2018年1月

投稿日: 2018年1月18日2018年1月18日

もちもち米粉パンケーキ

上野丘さつき会の収穫祭で、男性職員による「簡単な米粉パンケーキ」をライブで公開しました♪この時はホットプレートを使用しました。 材料(2人分) A 米粉/100g、砂糖/30g、ベーキングパウダー/4g B 卵/ …

“もちもち米粉パンケーキ” の続きを読む

投稿日: 2018年1月18日

お米は地球を救う

社会福祉法人上野丘さつき会の収穫祭がH29.11.12に行われました。今年のテーマは”~お米は地球を救う~”です。 最近、有名スポーツ選手や米国有名女優さんがグルテンフリーの健康志向に取り組んでいることから、米粉が注目を …

“お米は地球を救う” の続きを読む

投稿日: 2018年1月18日2018年1月18日

ヒノヒカリの稲刈り

キヌヒカリ~コシヒカリ~山田錦と稲刈りが順番に終わるなかで、最後にヒノヒカリの稲刈りが終わりました。長い秋雨前線と2度の台風襲来で、例年なら10月中旬で終わるところ11月初旬まで稲狩り作業が掛かってしまいました。雨風にも …

“ヒノヒカリの稲刈り” の続きを読む

投稿日: 2018年1月18日

キヌヒカリの稲刈り

稲刈り作業までは当法人で行い、その後、地域の組合へ収穫した稲穂を運んでいきます。そこで、籾の乾燥・籾摺り・籾殻取り出し・米選機・色彩選別(不良米を排出)・計量(30キロの米袋)作業をお世話になります。約2日でこの作業が終 …

“キヌヒカリの稲刈り” の続きを読む

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