上野丘さつき会の収穫祭で、男性職員による「簡単な米粉パンケーキ」をライブで公開しました♪この時はホットプレートを使用しました。 材料（2人分） A 米粉／100ｇ、砂糖／30ｇ、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ／4ｇ B 卵／ …
お米は地球を救う
社会福祉法人上野丘さつき会の収穫祭がH29.11.12に行われました。今年のテーマは”～お米は地球を救う～”です。 最近、有名スポーツ選手や米国有名女優さんがグルテンフリーの健康志向に取り組んでいることから、米粉が注目を …
ヒノヒカリの稲刈り
キヌヒカリ～コシヒカリ～山田錦と稲刈りが順番に終わるなかで、最後にヒノヒカリの稲刈りが終わりました。長い秋雨前線と2度の台風襲来で、例年なら10月中旬で終わるところ11月初旬まで稲狩り作業が掛かってしまいました。雨風にも …
キヌヒカリの稲刈り
稲刈り作業までは当法人で行い、その後、地域の組合へ収穫した稲穂を運んでいきます。そこで、籾の乾燥・籾摺り・籾殻取り出し・米選機・色彩選別（不良米を排出）・計量（30キロの米袋）作業をお世話になります。約2日でこの作業が終 …