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神戸米っこ物語

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神戸産キヌヒカリを100%使用した米粉「神戸米っこ物語」のブログ&レシピ

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月: 2017年3月

投稿日: 2017年3月27日2017年5月14日

米粉の製粉作業

精米済みの米キヌヒカリの製粉工程の様子です。衛生管理もしっかりとし作業に取り組んでいます。研究室での実験のようにも見える???製粉機に入れる米の計量、仕上がった米粉の計量、袋詰め、パッケージのラベル貼り、シーラーで密閉・ …

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投稿日: 2017年3月18日2017年5月14日

米粉の袋にもこだわりを!

挽きたての米粉の品質を低下させないよう、袋にもこだわりを持っています。遮光性と防湿性に優れている強度の高い材質の袋を使っています。コーヒー豆のように挽きたての味わいが、そのままお客様のお手元に届くことを考えております。 …

“米粉の袋にもこだわりを!” の続きを読む

投稿日: 2017年3月2日2017年4月7日

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