コシヒカリの稲刈り

初挑戦のコシヒカリの稲刈りを無事、終える事ができました。穂量の具合もちょうどよく、コケることなく真直立でしたので、気持ちよくスッキリ稲刈りができたかなぁ。乾燥と籾殻排出・色選別は地域の南僧尾組織組合さんでお世話になりました。ぴかぴかの美しいコシヒカリ(玄米の状態で)が当法人に戻るやいなや、大事に低温貯蔵庫に保管しました。収穫した時点での品質を保ち温度設定により1年間を通じて水分の一定化をしています。

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