かりっとさくさく米粉のドーナツ
1 米粉１２０ｇ（温度・気温によって米粉を足す場合も）
2 ベーキングパウダー小さじ１
3 バター（食塩不使用）１５ｇ
4 卵1個
5 砂糖３０ｇ
6 牛乳 大さじ１ サラダ油 適量
① バターを溶かす
② １と２をふるう
③ ボウルに４を入れ５を加え混ぜる
④ ③に①②と６を入れ耳たぶの柔らかさになるまで手でこねる
⑤ 生地を棒状に成形し、１７０度の油で揚げる
⑥ 砂糖６０ｇ、湯 大さじ１を弱火にかける（ゆるい水あめぐらい） ＊ ⑥を⑤にからめる