竹切り作業

米の作業が始まる前の、この時期は田んぼ法面を綺麗に整地しておく必要があります。竹を伐採し均しておきます。土手焼きなどもそうです。農作業=景観を保持していくことに繋がることを感じます。そんな場所にこそ、美味しいお米が育っていくのです。

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