| ＜材 料＞ Ａ.米粉 120ｇ、砂糖20ｇ（お好みで、きび糖、 和三盆） ベーキングパウダー４ｇ Ｂ.卵１個、牛乳（豆乳でも）90～100㏄ サラダ油大さじ１（菜種油、太白ごま油でも） | |
| ＜栄養表示等1枚当たり＞ 当法人栄養士調べによる エネルギー370ｶﾛﾘｰ たんぱく質 8ｇ 脂質 10ｇ 炭水化物 62ｇ カルシウム 78ｇ | |
| 鉄 1ｇ |
1. 上の材料AとBをボウルに入れる
2. ざっくりと空気を含むように混ぜる
3. 低温で焼く（こんがり焼き色目がつけばＯＫ）
4. お好みでバター、クリームチーズ、はちみつetc.をトッピング
