米粉ブラウニー

材料(26×20.5×4㎝のバット1台分)

1 米粉60g
2 バター(食塩不使用)120g
3 卵2個
4 砂糖120g
5 ココアパウダー20g、ベーキングパウダー2g

準備:材料は室温にもどす オーブンを170度に温める
① バターを溶かす
② ボウルに3.4を入れ泡立て器ですり混ぜる
③ ②に①を3回に分けて加え、そのつどゆっくりと混ぜる
④ 1と5をふるいながら③のボールに加えゴムベラで混ぜる。
⑤ バットに④を入れ、表面をならし、170度のオーブンで25~30分焼く

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