日本米粉協会が設立 2017.5.25

全国規模の米に関する幅広い関係者による「日本米粉協会」が5月25日に設立されました。これまで農林水産省では米粉の需要拡大を図るためNPO法人国内産米粉推進ネットワークとフード・アクション・ニッポンと連携し普及事業を行って …

米粉のブールドネージュ(卵・バター不使用)

ベーグル「はなとね」さんにレシピを教えていただきました。 1 米粉100g 2 粉糖40g 3 アーモンドプードル50g 4 菜種油 55g 5 白玉粉15g ①1~3をボウルに入れ よく混ぜ合わせる ②  ①になたね油 …

夜桜

日の入り時間が伸びつつある季節になりました。太陽と月の入れ替わり時こそ美しく映える桜です。自らの輝きで夜に明かりを灯しているかのようです。